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白菜豆腐炖蘑菇
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trolley心慌

冬季是食用大白菜的时节。小的时候，大概是因为冬季里的主打蔬菜就是大白菜，导致我对白菜喜欢不起来。但是长大后，物资极度丰富，冬天和夏天的蔬菜品种并无太大差别，所以反而对白菜钟爱起来，做炖菜的时候尤其爱加点白菜，感觉吃起来格外清爽。

时间:10-30分钟
食材
白菜 200g
冻豆腐 200g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香菜 适量
蘑菇 200g
五花肉 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    五花肉切片
  • 步骤 2/11
    蘑菇撕碎
  • 步骤 3/11
    白菜切块
  • 步骤 4/11
    冻豆腐切块
  • 步骤 5/11
    锅内放油，放入五花肉炒熟
  • 步骤 6/11
    加入蘑菇翻炒
  • 步骤 7/11
    加入白菜帮翻炒
  • 步骤 8/11
    加入冻豆腐翻炒
  • 步骤 9/11
    添水，调入盐和鸡精炖煮
  • 步骤 10/11
    加入白菜叶
  • 步骤 11/11
    最后调入香菜即可出锅
小贴士

加点五花肉一起炖菜，炖菜会更好吃。如果不喜欢，素炖也挺好的

发布于 2024-01-11
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