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琉璃肉
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万物可爱你尤其是

吃肉从从来来不喜欢肥肉，特别是做肉丝，都把肥肉剔掉再炒肉丝的。一次无意中看到肥肉膘居然也可以做出好吃的肉肉来，不仅外表美观而且咬一口就让你爱上它，真的是外酥内软，甜而不腻，做好后忍不住尝鲜了一口，真是太棒了，以后再也不用浪费肥肉膘了，呵呵

时间:10-30分钟
食材
肥肉膘 200g
油 适量
淀粉 适量
鸡蛋 适量
糖 适量
水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    剔好的肥肉膘、淀粉、鸡蛋合影
  • 步骤 2/7
    肥肉膘挂蛋液
  • 步骤 3/7
    裹淀粉
  • 步骤 4/7
    下油锅炸至金黄
  • 步骤 5/7
    沥干油装碗待用
  • 步骤 6/7
    另起油锅烧糖液，下5裹上糖液
  • 步骤 7/7
    装盘拨散即可
小贴士

1、猪膘肉处理干净，切条

2、挂蛋液，裹淀粉

3、下油锅炸至金黄捞出

4、另起油锅烧糖液，下3裹上糖液即可

5、70后的你们一定还记得它！

发布于 2023-02-12
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