jxcaipu logo
红烧圣女果鹌鹑蛋
2.2万 热度 116 收藏
抖坠以接玖

红烧圣女果鹌鹑蛋-- 酸甜口味

圣女果，又称小西红柿，珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。

味清甜，无核，口感好，营养价值高且风味独特，食用与观赏两全其美，深受广大消费者青睐。圣女果可以增加人体的抵抗能力，延缓人的衰老、减少皱纹的产生，所以，特别适合女生用来美容

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 20个
小西红柿 250g
花生油 适量
盐 适量
白糖 25g
蚝油 1勺
味精 适量
香油 适量
葱 10g
姜 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    先把鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮5分钟即可。
  • 步骤 2/16
    剥去外皮。
  • 步骤 3/16
    锅里放油，6成热放入鹌鹑蛋。
  • 步骤 4/16
    炸到金黄色即可出锅。
  • 步骤 5/16
    控油放入盘中。
  • 步骤 6/16
    把小西红柿洗净。
  • 步骤 7/16
    用酱油、料酒、盐调成汁。
  • 步骤 8/16
    锅里放适量油，葱、姜切碎放入锅中爆香，倒入蚝油煸炒出香味。
  • 步骤 9/16
    把调料汁倒入锅中。
  • 步骤 10/16
    放入白糖和适量水烧开。
  • 步骤 11/16
    放入炸好的鹌鹑蛋。
  • 步骤 12/16
    大火烧开，转小火烧制10分钟。
  • 步骤 13/16
    看到汤汁浓稠。
  • 步骤 14/16
    放入小西红柿。
  • 步骤 15/16
    翻炒1-2分钟，用淀粉勾芡。
  • 步骤 16/16
    放入香油、味精调味即可。端上桌就可以吃了。
小贴士

用淀粉勾芡，放入香油、味精调味即可。

发布于 2023-03-27
176
相关菜谱
写评论