红烧肉烧鹌鹑蛋 - 红烧肉烧鹌鹑蛋的做法,红烧肉烧鹌鹑蛋怎么做好吃,红烧肉烧鹌鹑蛋的家常做法 - 京细菜谱

红烧肉烧鹌鹑蛋

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继诿茁虐儇

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红烧肉里的鹌鹑蛋特好吃，每次烧红烧肉我多喜欢放鹌鹑蛋，每次鹌鹑蛋多是先吃完的，可想而知，这小小的鹌鹑蛋魅力有多大。

时间:1-2小时

食材

五花肉 520g

鹌鹑蛋 30个

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

五花肉洗干净
步骤 2/10

肉放水里焯一下
步骤 3/10

鹌鹑蛋放入水里煮熟
步骤 4/10

焯好水的肉，剥好的鹌鹑蛋
步骤 5/10

锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜，爆香
步骤 6/10

放入五花肉煸炒
步骤 7/10

煸炒至五花肉肥肉出油
步骤 8/10

放入料酒，生抽，老抽，盐，冰糖，鹌鹑蛋
步骤 9/10

加入水，开大火煮开，开中火
步骤 10/10

煮30分钟后，翻炒一下，继续开小火，再煮30分钟即可

小贴士

放好老抽以后，如觉得颜色淡可以继续再放

发布于 2019-11-26