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羔烧白果鹌鹑蛋，红枣
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明昊明琴

这是一款过节特色的甜品，也是我女儿的最爱，百吃不厌！色香味都尚！

食材
白果 500g
鹌鹑蛋 250g
红枣 随意
白糖 随喜好
油 几勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋煮熟，放凉。
  • 步骤 2/8
    白果买现成的就洗干净，涝干。自己弄的就要先把白果煮一下，然后切开，把心拿掉，再泡水去皮膜。而且要提前一天最少。
  • 步骤 3/8
    涝干好的白果下糖淹一下。备用。
  • 步骤 4/8
    放凉好的鹌鹑蛋剥壳，然后冲一下水，把残流的壳洗掉。淹糖。备用。
  • 步骤 5/8
    红枣洗干净备用。
  • 步骤 6/8
    把淹糖好的白果和蛋放入锅中，加2勺油熬。
  • 步骤 7/8
    熬至白果变透明模样，才加入洗干净的红枣，再熬几分钟就可以出炉了
  • 步骤 8/8
    一碗色，香，味俱全的甜品出炉了！
小贴士

白果和蛋必须先淹下糖才能入味。

发布于 2018-11-26
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