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虎皮蛋炖肉
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鸡蛋小超人菅

这个菜我个人很喜欢,蛋和肉肉一起吃,颜色也好看,配米饭吃特别香.

食材
五花肉 500g
鹌鹑蛋 150g
葱 适量
姜 适量
八角 适量
香叶 适量
辛夷 适量
糖 适量
盐 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的调料有八角,葱,姜,辛夷,香叶
  • 步骤 2/8
    五花肉切成小块
  • 步骤 3/8
    鹌鹑蛋下至油锅
  • 步骤 4/8
    炸到表皮发皱
  • 步骤 5/8
    锅中入油把八角等调料煸炒出香味
  • 步骤 6/8
    放入五花肉翻炒
  • 步骤 7/8
    加入老抽,糖,盐和鹌鹑蛋
  • 步骤 8/8
    加入适量的温水炖30分钟即可
小贴士

炖肉时加入的水一定是温水或开水,否则炖出来的肉会很腻

发布于 2024-10-04
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