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虎皮蛋
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Cheers-Love

鸡蛋营养好，老少皆宜，人人喜欢，做法很多。最普及是白煮蛋，茶叶蛋，番茄炒蛋。

虎皮蛋稍微复杂一点多了二道工序，一般都不做的，有时放在红烧肉里。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 230g
油 适量
生抽 适量
青豆 适量
胡萝卜 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋。
  • 步骤 2/8
    煮后去壳。
  • 步骤 3/8
    放到油里炸，炸到全起泡。
  • 步骤 4/8
    起锅，烧汁。
  • 步骤 5/8
    放水，加生抽，老抽，糖。熬汁，放蛋煮入味即可。
  • 步骤 6/8
    青豆，胡萝卜。
  • 步骤 7/8
    炒熟，加烧蛋的汁入味。
  • 步骤 8/8
    装盘。
小贴士

容易学，没难度。

发布于 2023-05-01
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