虎皮蛋 - 虎皮蛋的做法,虎皮蛋怎么做好吃,虎皮蛋的家常做法 - 京细菜谱

虎皮蛋

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筝语莫挽尤

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貌似已经很久没有发菜谱了，之前几百张的菜谱图都已整理好，但对于词穷的我，不知该怎么一个个地去介绍，一个个地去发，也不知该从何发起，所以一直都没动，一直堆积在电脑里...不过也该上传了，不然我的电脑伤不起呀！接下来上传的是去年做的虎皮蛋

时间:10分钟内

食材

鸡蛋 4个

油适量

盐少许

红椒 1个

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

先把鸡蛋煮熟，剥壳备用
步骤 2/9

红椒切圈，葱姜蒜切末
步骤 3/9

温锅倒入适量油
步骤 4/9

油热放入鸡蛋，不时翻一下，让鸡蛋均匀受热
步骤 5/9

炸至金黄捞出，稍放凉后切开两半
步骤 6/9

锅中留底油，放入红椒、姜蒜爆香
步骤 7/9

下鸡蛋，放少许盐
步骤 8/9

放一小勺黄豆酱快速炒匀
步骤 9/9

最后撒上葱花即可

小贴士

1.煮鸡蛋时，可在凉水里放入少许盐一起煮，鸡蛋就不易破

2.鸡蛋不要煮过了，有点溏心好吃

3.盐少放点就行，黄豆酱有咸味的

发布于 2023-02-19