jxcaipu logo
腊鱼烧梅菜
2.2万 热度 178 收藏
账毓辜炊接
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
梅干菜 若干
腊肠 100g
腊鱼 150g
青椒 1个
蒜 3粒
姜 10g
洋葱 适量
红椒 1个
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好腊鱼、腊肠、青红椒、姜蒜、洋葱。
  • 步骤 2/12
    梅干菜用冷水泡发。
  • 步骤 3/12
    泡好的梅菜洗净、切段。
  • 步骤 4/12
    腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。
  • 步骤 5/12
    青红椒、洋葱切小段。
  • 步骤 6/12
    姜切片，蒜拍破；腊肠切片。
  • 步骤 7/12
    锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。
  • 步骤 8/12
    腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。
  • 步骤 9/12
    再加入梅菜，炒匀。
  • 步骤 10/12
    加入适量的凉水。
  • 步骤 11/12
    秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。
  • 步骤 12/12
    倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
小贴士

腊鱼腊肠都很咸，无需另加盐。

发布于 2022-11-08
214
相关菜谱
写评论