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腊肉烧儿菜
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腐剂安莫兮念嘥

儿菜在四川来说真的很出名。但凡儿菜成熟的季节只要下馆子基本上都能吃到，因为很多饭馆都用它来做速成泡菜。过年回家老丈人给带了腊肉，今天在菜市买到了农民婆婆的儿菜，于是向着用腊肉吵着吃！！！

食材
腊肉 250g
独蒜 一颗
青椒 3根
菜籽油 适量
水淀粉 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊肉煮熟切成小粒
  • 步骤 2/8
    儿菜改小根据个人爱好切片或者丁
  • 步骤 3/8
    热锅放少量油，因为腊肉要出油一定要少
  • 步骤 4/8
    油烧6成热下大蒜爆香放腊肉粒
  • 步骤 5/8
    加入事先备好的儿菜
  • 步骤 6/8
    加入一汤勺水盖上锅盖闷煮3分钟
  • 步骤 7/8
    出国前放入备好的青椒加入适量盐巴，因为腊肉有盐味所以要少放，出国前加入备好的水淀粉
  • 步骤 8/8
    成盘出锅
发布于 2019-01-25
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