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腊肉炒儿菜
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persist红嫩

是一种生长非常奇特的蔬菜，幼苗生长到一定阶段，从叶腋处长出的芽不断膨大，以至以膨大的芽块代替，每个芽块100-200克，每株生有芽块菜15-20个，呈宝塔形，非常美观，儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美，吃法多样，炒、烩、炸、涮、凉拌、作汤、腌泡均可，是宴宾席上的美味佳肴。把儿菜搭配腊肠来炒，味道更好。

时间:10分钟内
食材
儿菜 250g
腊肠 半根
油 适量
盐 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来的儿菜清洗干净。
  • 步骤 2/8
    切成合适大小的薄片。
  • 步骤 3/8
    葱切成葱花，蒜切成片。
  • 步骤 4/8
    腊肠切成薄片。
  • 步骤 5/8
    锅加热后加入油，爆香葱和蒜。
  • 步骤 6/8
    加入腊肠炒至半透明。
  • 步骤 7/8
    加入儿菜翻炒，调入盐，花椒粉，生抽，炒至儿菜断生。
  • 步骤 8/8
    出炉装盘。
小贴士

家常菜，随便炒，味道好。

发布于 2019-07-31
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