腊肉烧豆芽 - 腊肉烧豆芽的做法,腊肉烧豆芽怎么做好吃,腊肉烧豆芽的家常做法 - 京细菜谱

腊肉烧豆芽

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腊肉烧豆芽:口感脆嫩,咸香味美,肥而不腻,越吃越过瘾

时间:10-30分钟

食材

黄豆芽 300g

腊肉 80g

油适量

盐适量

小米辣 3个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材。
步骤 2/9

黄豆芽入沸水中焯至沸腾断生后捞出。
步骤 3/9

腊肉切成薄片，小米辣切成小段。
步骤 4/9

锅中放少许油，然后加入腊肉煸炒至辣肉变透明。
步骤 5/9

加入小米辣略炒。
步骤 6/9

加入焯过的黄豆芽一同翻炒。
步骤 7/9

加入少许水，不停的翻炒，让腊肉的香气和咸味溶入到豆芽中去
步骤 8/9

至豆芽到自已喜欢的熟度，加入鲜花椒，再加入少许盐。
步骤 9/9

翻炒收汁即可。

小贴士

1没有鲜花椒，可以炝锅时，加入干花椒。

2黄豆芽一定要煮熟后再食用，以免造成身体不适。

3盐要少放，因为腊肉本身有咸味

发布于 2020-02-07