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腊肉酸豆角煮米线
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谁予琴乱绮玉

早餐，在我们家其实上演的都是老三样，什么简单快手就做什么，有时候我也想着怎么去玩儿点花样，烙点儿饼或蒸个馒头之类的，但每次临到做时又只想简单点儿再简单点儿，呵呵，懒人就是懒人呀，还是煮面条或米线之类的比较方便，内容丰富营养也全面，更重要的是最快捷，最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔

时间:10-30分钟
食材
米线 200ml
腊肉 50g
盐 5g
姜 10g
剁椒 20g
生抽 10ml
快菜 50g
葱 10g
酸豆角 20g
蒜 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    米线提前一晚上泡软备用
  • 步骤 2/12
    热锅热油下腊肉炒香
  • 步骤 3/12
    加入姜、蒜末炒香
  • 步骤 4/12
    加入剁椒
  • 步骤 5/12
    加入适量的清水煮开
  • 步骤 6/12
    加入盐
  • 步骤 7/12
    加入生抽
  • 步骤 8/12
    下快菜煮熟
  • 步骤 9/12
    加入葱末关火
  • 步骤 10/12
    另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
  • 步骤 11/12
    将米线放入碗中
  • 步骤 12/12
    加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
小贴士

1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香。

2、蔬菜可以随意搭配。

发布于 2022-11-10
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