腊肠酸豆角粉丝 - 腊肠酸豆角粉丝的做法,腊肠酸豆角粉丝怎么做好吃,腊肠酸豆角粉丝的家常做法 - 京细菜谱

腊肠酸豆角粉丝

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这道腊肠酸豆角粉丝是我家吴先生做的，本来他是学做老师狼之舞的肉末酸豆角粉条的，可是，手边差食材，于是，就有了这道腊肠酸豆角粉丝！

食材

酸豆角 150g

粉丝 80g

腊肠 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备食材
步骤 2/9

粉丝用清水浸泡数小时泡至粉丝柔软
步骤 3/9

酸豆角用清水淘洗干净，切成段，青红椒洗净切碎，腊肠切片，泡软的粉丝用清水淘洗干净，切成15厘米左右的长段。
步骤 4/9

热锅放油，油热后放入腊肠翻炒，然后盛出
步骤 5/9

锅内留底油，翻炒酸豆角，盛出
步骤 6/9

另起锅，放入适量的油，油热后翻炒粉丝，加入少量的盐和生抽（因为腊肠和酸豆角已经比较咸了，所以炒粉丝时要少加盐和生抽）
步骤 7/9

倒入青红椒，翻炒
步骤 8/9

倒入腊肠、酸豆角、粉条小火翻炒，为防止糊锅可调入少量的清水。
步骤 9/9

小火翻炒，让各种食材充分混合入味后即可起锅

小贴士

无

发布于 2022-12-09