肉沫酸豆角粉条 - 肉沫酸豆角粉条的做法,肉沫酸豆角粉条怎么做好吃,肉沫酸豆角粉条的家常做法 - 京细菜谱

肉沫酸豆角粉条

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taper任盈盈

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酸豆角炒肉末加入粉条我觉得更好吃了，粉条吸收了肉末的香味、酸菜的酸味很下饭。

时间:10-30分钟

食材

酸豆角 120g

粉条 50g

肉末 80g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/12

准备酸豆角。
步骤 2/12

准备粉条。
步骤 3/12

将粉条清洗干净，用冷水泡软。
步骤 4/12

将酸豆角清洗干净切小段。
步骤 5/12

将葱姜蒜分别切末。
步骤 6/12

将青红辣椒分别切段。
步骤 7/12

准备五花肉馅。
步骤 8/12

炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。
步骤 9/12

翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。
步骤 10/12

另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。
步骤 11/12

下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。
步骤 12/12

粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。

小贴士

1、加入粉条会糊锅，一定要加少许水。

2、粉条最好提前泡软，缩短煮制的时间。

发布于 2020-09-28