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【肉沫酸豆角】炒酸豇豆
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郜耘志腻

之间泡了酸豆角（菜谱里有做法这里就不重复了。）已经腌制了有十几天了，可以开吃了噢。如果喜欢酸味重得可以再腌制几天。好了，之前和我一起腌制的亲们，开动喽。

时间:10分钟内
食材
酸豆角 4捆
肉沫 半斤
蒜 5瓣
大葱 1段
红辣椒 1个
花椒油 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腌制好的酸豇豆入清洗，清水泡1小时
  • 步骤 2/8
    不用打开捆，直接切沫。
  • 步骤 3/8
    红辣椒切沫。
  • 步骤 4/8
    蒜，葱，切沫。
  • 步骤 5/8
    锅中热油，蒜，葱沫入锅爆香。
  • 步骤 6/8
    倒入肉沫翻炒4分钟。可以放一点点盐（豆角腌制的时候放盐了，所以此处千万不可多放盐，不放盐也可以。）
  • 步骤 7/8
    倒入酸豆角沫，倒入花椒油。翻炒熟既可。
  • 步骤 8/8
    盛出，装盘。
小贴士

因为腌制的时候材料都已经放足，喜欢简单的亲们不加肉沫直接炒也好吃的噢

发布于 2018-08-18
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