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腊肠炒豆角
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EDC的小迷弟阿

这是很简单的一道菜，本不想发菜谱，不过由于豆角是我自己种的，所以还是拍下来发了，这可是纯绿色天然的豆角哇，没用任何肥料，更不会喷药。从播种到收获，用了一个月的时间，现在豆角秧上还挂着好多小豆角呢。

时间:10分钟内
食材
豆角 250g
腊肠 150g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
醋 适量
味极鲜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    来看看我在花盆里种的豆角哈，比我的手都要长
  • 步骤 2/10
    豆角掐筋洗干净后，折成5厘米左右的段
  • 步骤 3/10
    香肠斜着切片
  • 步骤 4/10
    把豆角倒开水里焯一下断生
  • 步骤 5/10
    捞出来沥干水分
  • 步骤 6/10
    油锅微热，蒜蓉炒香
  • 步骤 7/10
    豆角下锅炒片刻
  • 步骤 8/10
    香肠下锅和豆角一起炒片刻
  • 步骤 9/10
    加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
  • 步骤 10/10
    加盐调味，关火
小贴士

很简单的快手菜，注意把握火候；豆角最好先焯一下，直接生炒也可以，只是那样要注意一定要炒熟，生的吃了会坏肚子。

发布于 2023-06-11
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