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火腿肠炒豆角
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账毓辜炊接

火腿肠是我家闺女的最爱，出去玩必买的，超市买东西时，她若是看到了火腿肠，无论如何都要我给她买点。这不，买了一块的火腿肠，上次煎来加面包还剩一些，今天就用来炒菜了，菜端上桌时，闺女吃的可开心了，总算满意了，还时不时的给我夹火腿肠，让我也尝尝，说特别好吃，不信你吃吃就知道了。

豆角也是闺女爱吃的，配上豆鼓，这道菜鼓香浓郁，别有一番风味，很下饭的！

时间:10-30分钟
食材
火腿肠 1/2块
豆角 200g
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
大葱 1根
生姜 1块
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：火腿肠，豆角，红辣椒，大葱，生姜；
  • 步骤 2/10
    火腿肠切成条状；
  • 步骤 3/10
    红辣椒切粗丝，葱切粗丝，生姜切末；
  • 步骤 4/10
    豆角焯水断生，切段；
  • 步骤 5/10
    热锅热油，葱姜炒香；
  • 步骤 6/10
    加豆鼓炒香；
  • 步骤 7/10
    炒火腿肠片刻；
  • 步骤 8/10
    下入豆角翻炒，淋少许水；
  • 步骤 9/10
    放入红辣椒；
  • 步骤 10/10
    加盐，鸡精炒匀出锅。
小贴士

火腿肠切成条状；

热锅热油，葱姜炒香，再加豆鼓炒香；

豆角焯水断生，切段，再炒。

发布于 2023-07-16
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