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火腿肠炒豆苗
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喜儿是朵花

豆苗营养丰富，含有多种人体必须的氨基酸。其叶清香柔嫩、滑润爽口，色、香、味俱佳，吃起来清香脆爽，味道鲜美独特。

时间:10分钟内
食材
豌豆苗 180克
火腿肠 120克
蒜头 2瓣
盐 适量
鸡精 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    豆苗洗净沥干水备用。
  • 步骤 2/9
    火腿肠切薄片备用。
  • 步骤 3/9
    蒜头切碎备用。
  • 步骤 4/9
    锅中加入油，大火烧热，下入火腿肠煸炒。
  • 步骤 5/9
    火腿肠表面微焦时下入蒜末煸出香味。
  • 步骤 6/9
    倒入豆苗不停翻炒。
  • 步骤 7/9
    炒至豆苗变软，调入盐和鸡精翻炒均匀即可关火。
  • 步骤 8/9
    出锅装盘即可上桌享用。
  • 步骤 9/9
    清淡可口。
小贴士

1、涂抹面包的酱料可替换成沙拉酱或任意个人喜爱的酱料。

2、吐司也可以不烤，直接制作三明治。阿妹的吐司因为是放冷冻的，所以烤了一下。

3、想要流黄效果的鸡蛋，煎蛋翻面后用手指轻触蛋黄部位，还有点软的时候就可以了。不建议老人、儿童、孕妇及抵抗力差的人群吃流黄的鸡蛋。

4、保鲜膜包裹三明治时，4边要稍微压紧一点，这样切开才不会散。

发布于 2019-01-06
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