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腊肠炒豆角
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刃舅票簧医

天气非常的热。 白天基本不想出去。 泡上一杯绿茶。

趁宝子睡觉的时间，我上来发几个菜谱。

感觉有好豆这平台，让我们学习到很多烹饪知识又能得到礼品。

时间:10-30分钟
食材
长豆角 400g
油 适量
盐 适量
腊肠 两条
姜丝 少许
高汤 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    这是已经蒸好的腊肠。 建议切成薄片。
  • 步骤 2/11
    豆角摘成比较均匀的段段。
  • 步骤 3/11
    洗干净。 待用。
  • 步骤 4/11
    姜，切成细长的丝。
  • 步骤 5/11
    起油锅。 把腊肠倒进去。炒好以后，装盘。
  • 步骤 6/11
    起油锅。 爆香姜丝。
  • 步骤 7/11
    把豆角倒进去。 大火，翻炒 放上一小勺盐。
  • 步骤 8/11
    把腊肠倒进去。 翻炒。
  • 步骤 9/11
    放上少许的水或者高汤也可以。 继续翻炒。
  • 步骤 10/11
    盖上锅盖焖煮一分钟。 中火。 翻炒。
  • 步骤 11/11
    非常讨人喜欢的一盘菜。 也挺好吃的。
小贴士

这长豆角摘好以后，建议用盐水浸泡半个钟。

炒的时候，先爆香姜丝再倒豆角。

大火。猛炒。 炒出来很爽脆。

发布于 2022-07-14
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