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百香果磅蛋糕
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抉擇獨舞炫仰

鸡蛋果(学名:Passiflora edulia Sims),又名百香果,是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,长约6米;茎具细条纹,无毛;花瓣5枚,与萼片等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径3~4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。鸡蛋果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特。天然纯净、浓郁甘美、酸甜可口,生津止渴;提神醒脑、润肠通便,预防大肠癌;补肾健身、排毒养颜;解酒护肝、消除疲劳;对高血压、高血糖降低胆固醇有功效;口腔溃疡、牙周炎、咽喉炎有功效;对结肠炎、肠胃病有功效;调节血糖、有助预防糖尿病;形成强健骨骼、舒缓骨质疏松;提高人体免疫力,预防疾病。青柠-保健作用青柠具有强碱性,被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾,且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C,不但能预防癌症、食物中毒,还能降低胆固醇,消除疲劳,增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。

时间:1-2小时
食材
黄油 100g
细砂糖 100g
低筋粉 100g
百香果汁带籽 80g
泡打粉 3g
鸡蛋 2个
抹面百香果 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    黄油软化,加入细砂糖打发。
  • 步骤 2/12
    鸡蛋打散,分三次加入蛋液,要打匀后再加入蛋液。
  • 步骤 3/12
    第二此次加入蛋液。
  • 步骤 4/12
    第三次加入蛋液。
  • 步骤 5/12
    加入百香果拌匀。
  • 步骤 6/12
    筛入低粉,泡打粉。
  • 步骤 7/12
    翻拌均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入磨具里。
  • 步骤 9/12
    放入烤箱175度烤制45分钟,上色后加盖锡纸。
  • 步骤 10/12
    取一个百香果过滤出汁,磅蛋糕烤好后趁热刷上表面即可。
  • 步骤 11/12
    成品。
  • 步骤 12/12
    成品。
小贴士

百香果80克部分大约三个百香果的量。黄油要软化才可以打发,不然会溅的到处都是。烤制时间按个人烤箱适时做出调整。

发布于 2022-08-20
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