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小猪南瓜馒头
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帅气jug

可爱的小猪馒头，不单是孩子们的最爱，连我们大人也被这憨厚的造型所折服，有点下不了口滴说哈

时间:1-2小时
食材
普通小麦面粉 450g
南瓜 150g
酵母 8g
黑豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜蒸熟后，用筛子搅成泥状
  • 步骤 2/10
    在冷水中加入酵母，溶解好
  • 步骤 3/10
    在盆中倒入适量的面粉
  • 步骤 4/10
    加入酵母水与南瓜使劲揉匀
  • 步骤 5/10
    最后揉和成光滑的面团，表面铺上保鲜膜放至温暖处发酵。
  • 步骤 6/10
    至面团发酵至2倍大
  • 步骤 7/10
    发酵好的面团取出，撒上一点干粉，再用力揉个10分钟左右，再分出若干个大剂子
  • 步骤 8/10
    取一份大剂子切成一些小剂子
  • 步骤 9/10
    取一个大剂子揉成圆团；取2个小剂子拧成小猪耳朵，粘好；再取一小块，用手压扁，粘在做好的圆面团上就是小猪鼻子，用筷子给开两孔；然后将黑豆粘上做猪眼睛
  • 步骤 10/10
    最后将做好的馒头放入加好冷水的蒸锅中，静置15分钟后，大火蒸20分钟即可
小贴士

小猪各部不易粘，为了防止蒸脱落，请记得要抹上些清水再粘。

发布于 2022-07-10
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