豆酱鲈鱼 - 豆酱鲈鱼的做法,豆酱鲈鱼怎么做好吃,豆酱鲈鱼的家常做法 - 京细菜谱

豆酱鲈鱼

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阿轴

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鲈鱼刺少，肉多。很适合孩子。

不过像山区的孩子，我不知道他们会不会有鲈鱼吃。

不过真心希望他们每星期都能吃到鱼。

不过细看了这次活动的食材选择范围

我只看到了少少的几款鱼

而且还是干制的

真是为那边的孩子心疼着急

不过我还是送上今天的豆酱鲈鱼

希望孩子们的餐餐有鱼有肉

食材

豆酱鲈鱼 700g

油适量

豆酱适量

酱油适量

葱适量

烹饪步骤

步骤 1/9

备鲈鱼豆酱。
步骤 2/9

鲈鱼洗净，有细盐抹擦鱼身备用。
步骤 3/9

热锅加油，将鲈鱼冲洗一下再下锅煎制。
步骤 4/9

煎至鱼身双面酥黄。
步骤 5/9

加入适量清水。
步骤 6/9

加入适量豆酱。
步骤 7/9

加入适量酱油。
步骤 8/9

煮至汤汁浓厚。
步骤 9/9

出锅，加入适量葱花再淋上汤汁即可。

小贴士

鱼身抹盐，是为了后期在煎制的时候不粘锅。

发布于 2022-09-08