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潮汕豆酱草鱼
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仲耳边情话

普宁豆酱是潮汕的特产，不管是用来炒菜还是做鱼，都十分的美味

时间:10分钟内
食材
草鱼 250g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 2勺
豆酱 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    草鱼洗干净，加入两勺生抽，少许的盐，腌制半个小时入味
  • 步骤 2/5
    切四片姜铺子盘底
  • 步骤 3/5
    将腌制好的鱼放入盘中，加入普宁豆酱，再加入姜丝撒在表面
  • 步骤 4/5
    锅里烧开水，把鱼放入，盖上锅盖，蒸十分钟就可以了
  • 步骤 5/5
    完成
小贴士

烹调时不用放味精就很鲜美；鱼胆有毒不能吃；

草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，

可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；

发布于 2019-11-27
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