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香辣青豆炖草鱼段
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这条鱼是上午就买好,然后用盐和料酒腌了大半天,傍晚时做了炖鱼,加了青豆,我们喜欢带点儿辣味的,所以加了辣椒味道更浓郁点,香口入味!
时间:10-30分钟
食材
草鱼段
350g
青豆
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
洋葱
适量
蒜头
适量
姜
适量
小葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
青豆洗净
步骤 2/14
这是腌了大半天的草鱼段,用料酒淋遍鱼全身包括里面,然后再抹上盐。
步骤 3/14
将青豆用水煮开。
步骤 4/14
这时可以将辣椒剁碎,姜蒜切粒,葱切末。
步骤 5/14
洋葱切片。
步骤 6/14
这时豆子可以捞出来了。
步骤 7/14
热油将鱼两面煎至金黄。
步骤 8/14
放姜蒜。
步骤 9/14
倒入煮过的青豆。加生抽,料酒,盐。及煮豆子的水。
步骤 10/14
加入辣椒煮片刻。
步骤 11/14
加入洋葱。
步骤 12/14
翻煮,要轻哦。
步骤 13/14
煮至鱼熟入味即可。
步骤 14/14
上菜!
小贴士
鱼一般煮十分钟。
发布于 2024-07-22
291
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