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香辣煎豆腐
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弎眉桔

豆腐相信很多人都喜欢吃，我家几乎两天就要做一次，西红柿烧豆腐，白菜豆腐等等，这个香辣煎豆腐加入了豆豉酱和青红小尖椒，不仅豆豉浓郁，香辣可口，做出来的色泽也很诱人，不仅使人食欲大开，米饭很容易就吃多了，控制控制哈！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
肉馅 100g
杭椒 1个
小红椒 3个
豆豉 1汤匙
生抽 15ml
老抽 8ml
料酒 15ml
糖 3g
盐 适量
葱姜蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料，豆腐切成小方块，豆豉稍微切一下，葱姜蒜切碎，青红椒切小圈
  • 步骤 2/7
    锅内烧开水，放入豆腐、盐焯一会，捞出
  • 步骤 3/7
    锅内倒油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出
  • 步骤 4/7
    锅内留少许底油，放入肉馅煸香，再倒入生抽、料酒、豆豉、葱姜蒜、青红椒圈翻炒
  • 步骤 5/7
    放入煎好的豆腐翻炒
  • 步骤 6/7
    再放入糖、盐、水淀粉，快速翻炒，放入鸡精调味即可
  • 步骤 7/7
    装盘，看起来是不是很有食欲！
小贴士

1、不能吃辣的，可以少放一些小红椒，这个很辣的！

发布于 2022-12-27
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