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香辣煎豆腐
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觅芹逢

天气都没胃口吃饭了，不吃肉，我们来次素菜，加了辣椒特别有食欲，配白饭也能吃两碗呢。煎过豆腐里嫩外香，加了辣酱油特别香，又入味。以前不怎么爱吃豆腐，吃这个以后我会爱上吃豆腐。简单又美味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
油 适量
指天椒 2个
鸡蛋 1个
葱 2根
中筋面粉 半碗
芝麻 适量
生抽 15ml
黄姜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐用清水浸泡10分钟，沥干水分。
  • 步骤 2/11
    切成块状。
  • 步骤 3/11
    葱，辣椒切碎。
  • 步骤 4/11
    酱油倒入碗里，加入葱，辣椒，姜粉，芝麻。
  • 步骤 5/11
    拌匀腌制一会。
  • 步骤 6/11
    豆腐沾面粉。
  • 步骤 7/11
    沾上鸡蛋液。
  • 步骤 8/11
    放入煎烤机里煎。
  • 步骤 9/11
    煎至金黄翻面煎至金黄。
  • 步骤 10/11
    把酱油汁淋在豆腐上，收干就可以了。
  • 步骤 11/11
    配上白米饭非常好吃。
小贴士

豆腐热吃冷吃都可以，都非常好吃。也可以把辣椒换成辣酱。或者把煎好豆腐放入砂锅加入酱汁炖几分钟。口味可以按自己喜欢调。

发布于 2019-07-20
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