jxcaipu logo
蜜汁烤鸭腿
6.1万 热度 167 收藏
歪头少女rrr

不想炒菜的时候，就来烤个鸭腿吃吧！

时间:1-2小时
食材
鸭腿 1个
料酒 1勺
烧烤腌料 1大勺
盐 适量
胡椒粉 1小勺
八角 4粒
桂皮 1小块
蜂蜜 30ml
白醋 3ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸭腿洗净，用叉子叉上小洞。
  • 步骤 2/9
    撒入盐，按摩五分钟。
  • 步骤 3/9
    倒入料酒，按摩均匀冷藏半个小时。
  • 步骤 4/9
    撒上专用腌料。
  • 步骤 5/9
    撒上胡椒粉，揉搓均匀。
  • 步骤 6/9
    放上八角和桂皮，揉搓均匀后蒙上保鲜膜，冷藏一夜。
  • 步骤 7/9
    取蜂蜜小半碗，加半勺白醋调匀。
  • 步骤 8/9
    用刷子将蜂蜜水仔细刷在鸭腿上。
  • 步骤 9/9
    用锡纸把容易糊的地方包住，烤箱底部放铺有锡纸的烤盘接料汁，烤网上200度，每20分钟涂上蜂蜜水翻面，一共烤一个小时。
小贴士

多给鸭子按摩，味道更能入味哦！

发布于 2022-04-03
165
相关菜谱
写评论