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蜜汁烤鸭腿
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在很多烧烤里，烤鸭是很抢味的一道名菜，自己就最喜欢吃蜜汁味的，但担心外面的烧烤档的制作用料及卫生问题，所以，还是自己有时间，在家自己制作了。没想到，这味道还真是不输菜馆的，非常好味哦，大家可以试试看。

时间:1-2小时
食材
鸭腿 1只
油 适量
盐 适量
蜜汁烤肉酱 适量
蜂蜜 适量
生菜 适量
日式酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材准备好，
  • 步骤 2/10
    先用牙签将鸭腿插出很多的洞，以利腌料入味。减少时间，
  • 步骤 3/10
    用水按一定的比率，调烤肉料，
  • 步骤 4/10
    浇在食材上，加上日式酱油及所有的调料，用袋子包装好，放入冰箱，腌四小时以上时间，
  • 步骤 5/10
    将腌好的腿取出来，腿根部用锡纸包好，
  • 步骤 6/10
    为了方便清洁，我特别用烤盘装烤鸭腿会更好，用刷子刷上蜂蜜水，
  • 步骤 7/10
    将烤盘放进先提前加热的烤箱，中层，烤160度，二十五分钟，也可以用按8号烤肉键，这个可以根据自己家的烤箱情况调整
  • 步骤 8/10
    取出来，正反面，再加刷上蜂蜜水及日式酱油
  • 步骤 9/10
    按烤肉键，调高温至210度，烤7分钟，这个要注意食材的变化而调整。
  • 步骤 10/10
    盘里放上已洗好的生菜，配食鸭腿，会更加健康，烤菜还是很容易上火的。
小贴士

1、由于是蜜汁的，上色很快，也容易烤过，要注意控制火的大小。

2、烤食时，最好配上一些青菜或是水果会更好。

发布于 2019-08-07
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