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蜜汁烤鸭腿
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没有烤箱又喜欢烤鸭，我们来做一个家庭版烤鸭，用煎烤机烤，有烧烤感觉，但是比烧烤煎烤久一些，比较干净卫生。烤的时候满屋子香味，鸭子比较厚，所以要慢烤，不时翻面，让鸭肉受热均匀。烤好后刷上蜂蜜水，真的太香了。烤好鸭子我挤一些柠檬汁，可以去油腻。配上酸甜百香果饮，感觉很棒。”

时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿 1只
烤肉料 20g
水 0.5茶匙
蜂蜜 1茶匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸭腿洗净沥干水分，在鸭腿上扎些小洞。
  • 步骤 2/10
    倒入奥尔良烤肉料。
  • 步骤 3/10
    抹均匀，腌制3小时以上。
  • 步骤 4/10
    预热煎烤机，烤肉健。皮这面先烤。
  • 步骤 5/10
    烤得微微有颜色就翻面烤。
  • 步骤 6/10
    刷上烤肉料。
  • 步骤 7/10
    不时翻面烤，让鸭腿上色均匀。
  • 步骤 8/10
    等到鸭肉烤熟，就可以刷上蜂蜜水。
  • 步骤 9/10
    刷两次蜂蜜水，烤多一分钟就可以了。
  • 步骤 10/10
    刷两次蜂蜜水，烤多一分钟就可以了。
小贴士

鸭腿扎些小洞方便入味，冒油，肉比较厚，不时翻面这样可以使鸭腿受热均匀，考好才刷蜂蜜水，不然容易糊。

发布于 2019-08-19
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