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蜜汁烤鸭
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觅芹逢

蜜汁烤鸭

时间:1-2小时
食材
鸭肉 500g
生抽 适量
盐 适量
老抽 适量
蜂蜜 适量
凉开水 适量
砂糖 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料。
  • 步骤 2/10
    蜂蜜一勺，生抽1勺，生抽3勺，白糖，盐姜混合在一起拌匀，均匀抹在鸭子上。
  • 步骤 3/10
    腌制5小时以上，不是翻拌一下。（最好就放冰箱一晚，我等不及啊）
  • 步骤 4/10
    腌制好放在烤架上风干水分。
  • 步骤 5/10
    蜂蜜水比例2:1调匀。
  • 步骤 6/10
    均匀刷在鸭子上。
  • 步骤 7/10
    烤箱预热220度上下火，鸭腿处包上锡纸。防止烤糊。
  • 步骤 8/10
    放入烤箱中层，220度 50分钟，烤盆要铺上锡纸接油。
  • 步骤 9/10
    .烤的过程中，烤15分钟左右，拿出来刷一次蜂蜜水。（最后要把锡纸去掉裸烤一下鸭腿根部，我忘记了）
  • 步骤 10/10
    美味烤鸭就做好了。
小贴士

1.腌制时间要长一些比较入味。

2.蜂蜜水要刷均匀，每个地方都要刷。

发布于 2019-10-17
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