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圣诞花环
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historian愤怒

本来圣诞节是外国人的节日，可这几年被商家炒作的越来越火，反正大多数人愿意过节也就随着一起欢度圣诞。这不宝宝托儿所也让家长做一些圣诞小礼物，这不烤了个花环，也算凑个热闹吧。

时间:1-2小时
食材
高粉 300g
白糖 40g
玉米油 30g
酵母 3g
鸡蛋 1个
水 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    所有的材料放在盆内揉成面包面团，
  • 步骤 2/17
    于温暖处发酵至二倍半或三倍大。
  • 步骤 3/17
    把发好的面排气后分成小块用保鲜膜盖起来松弛十几分钟。
  • 步骤 4/17
    拿一块擀成长饼。
  • 步骤 5/17
    从一边卷进起来。
  • 步骤 6/17
    再搓成长条，一共搓这样三条。
  • 步骤 7/17
    用三条长条辫成一条长辫子。
  • 步骤 8/17
    把两头对接起来放到烤盘上形成一个辫子环。
  • 步骤 9/17
    把剩下的面团分成小块。
  • 步骤 10/17
    擀成饺子大的小饼。
  • 步骤 11/17
    把五个小饼叠起来。
  • 步骤 12/17
    再从一头卷起来。
  • 步骤 13/17
    从中间切开。
  • 步骤 14/17
    切口朝下立起来就是两朵小花。
  • 步骤 15/17
    做好的小花放在辫子中间，放于烤箱发酵。
  • 步骤 16/17
    发酵至二倍大刷上蛋液，放于烤箱中层，设置温度180度。
  • 步骤 17/17
    15至20分钟出炉。
小贴士

1、做花形面要硬一点，所以揉面时小加一点水。

2、烤箱里发面设置的温度是在35至40度之间。

发布于 2024-01-17
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