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圣诞花环面包
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beam梦姑

圣诞节快到了，提前做个圣诞花环面包，祝大家快乐哦！

时间:10-30分钟
食材
高粉 200g
牛奶 90g
玉米油 30g
盐 2g
酵母 3g
白糖 30g
鸡蛋 1个
蜜豆 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把除蜜豆外的所有原料放入面包机，反复启动普通面包程序3次，揉面30分钟。
  • 步骤 2/12
    揉至面团扩展。
  • 步骤 3/12
    等待发酵。
  • 步骤 4/12
    . 面团发到2.5倍大。
  • 步骤 5/12
    启动普通面包程序，揉面排气。
  • 步骤 6/12
    取出面团，静置15分钟后整成长条，切成3份儿。
  • 步骤 7/12
    像编辫子一样编好。
  • 步骤 8/12
    首尾捏紧。
  • 步骤 9/12
    抹蛋黄液，蜜豆点缀，放入烤箱等待2次发酵。
  • 步骤 10/12
    面包坯再次发到1.5倍大后，烤箱预热170度，启动热风循环，上下火烤15到20分钟即可。
  • 步骤 11/12
    烤好的面包晾凉后放入保鲜袋室温保存。
  • 步骤 12/12
    很有节日气氛吧！
小贴士

烤箱的热风循环功能可以让面包的上色更均匀。如果您的烤箱没有这个功能，您就守着烤箱，看着点，因为这款面包上色很快，别烤糊啦！如果发现上色过深，您可以盖一块锡纸，继续烤。

发布于 2022-12-01
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