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豆沙面包小丸子
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向夏狂影秋风

宝宝喜欢吃豆沙包，常去超市买几个，心里琢磨着做成豆沙小面包肯定更好吃，今天试了一下，还不错哦，带馅的小面包，吃起来一口一个，特过瘾。宝宝也非常喜欢。

时间:1-2小时
食材
面包粉 320g
白糖 45g
玉米油 30g
牛奶 125g
盐 适量
酵母 4g
鸡蛋 25g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把所有的食材全部放到面包桶内，面包机设置揉面。
  • 步骤 2/14
    揉面半个小时，揉至轻松拉出透明薄膜。
  • 步骤 3/14
    放于盆内发酵，我是盖上保鲜膜放在阳台上发酵的。
  • 步骤 4/14
    发酵至二倍半至三倍即可。
  • 步骤 5/14
    发好的面排气后搓成长条。
  • 步骤 6/14
    切成小块，和饺子大小差不多，一个10克左右。
  • 步骤 7/14
    揉成小圆形松弛几分钟。
  • 步骤 8/14
    准备好红豆馅。
  • 步骤 9/14
    拿一块擀成小饼。
  • 步骤 10/14
    放上红豆馅。
  • 步骤 11/14
    收口。
  • 步骤 12/14
    收口朝下。 摆入烤盘，于温暖处发酵至二倍大。
  • 步骤 13/14
    刷上蛋液，于烤箱中上层190度十几分钟即可。
  • 步骤 14/14
    出炉后凉透装起来做早餐最合适，一口一个特好吃。
小贴士

做小面包用水的比例要比普通面包用的小一点，发酵也不要太过，这样好吃。

发布于 2023-01-29
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