jxcaipu logo
豆沙面包卷
4.3万 热度 131 收藏
粗禄鸭托乌

国庆我们都回了老公家那边，因为刚好遇到重阳节

要坐三个小时的汽车，所以一大早起床就准备做面包带路上给宝宝吃

做了两款面包，这个豆沙面包是宝宝最爱吃的做的量不多，所以我都没吃到这个豆沙面包

还有一款是热狗面包卷

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 140g
水 70g
鸡蛋液 10g
盐 1.25ml
奶粉 5ml
黄油 15g
白砂糖 20g
豆沙 80g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先把液体倒入面包机里，再倒入除黄油外的材料
  • 步骤 2/15
    开启生面团的搅拌功能和面
  • 步骤 3/15
    面和到有弹性或可以拉到有点出膜
  • 步骤 4/15
    加入软化的黄油到面团里和面
  • 步骤 5/15
    一直和到面团可以拉出薄膜就可，然后面团发酵至2~2.5倍大
  • 步骤 6/15
    发酵好的面团取出分成各小份
  • 步骤 7/15
    取一个面团压扁后加入20克的豆沙包起
  • 步骤 8/15
    然后擀成长形
  • 步骤 9/15
    用刀在中间切开三条线，两头不要切断了
  • 步骤 10/15
    两头向不同的方向扭成长卷
  • 步骤 11/15
    卷起
  • 步骤 12/15
    一边头在中间塞进去就可
  • 步骤 13/15
    直到完成所有
  • 步骤 14/15
    预热烤箱160度，上下火中层烤15分钟
  • 步骤 15/15
    美味的豆沙面包卷
小贴士

1.和出来的面团能不能出很薄的膜最重要的还要看面粉是否能出膜，所以不一定强求能出很漂亮的薄膜

2.扭卷面包里喜欢怎么扭都可以，按自个喜欢的操作就可

发布于 2022-08-12
240
相关菜谱
写评论