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豆沙面包卷
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郑谁予琴乱

给朋友做的，因为豆沙是自制的，没有加太多的糖，所以不爱吃糖的朋友感觉很合她的口味，呵呵。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
全蛋 20g
糖 20g
奶粉 12g
盐 1g
色拉油 20g
干酵母 3g
水 140g
红豆沙 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    事先准备好需要的红豆沙。
  • 步骤 2/13
    所有主料全部放入面包机中，搅拌至扩展阶段，放到温暖的地方，发酵到两倍大。
  • 步骤 3/13
    取出排气滚圆。
  • 步骤 4/13
    分成60克一个的小面团。
  • 步骤 5/13
    把每个小面团压扁。
  • 步骤 6/13
    放上适量的豆沙，包起来。
  • 步骤 7/13
    擀开。
  • 步骤 8/13
    对折后切三刀。
  • 步骤 9/13
    拉平。
  • 步骤 10/13
    扭一下。
  • 步骤 11/13
    卷起来。
  • 步骤 12/13
    如此这般，把所有的小面团都处理完，放在温暖的地方，发酵至两倍大。表面刷蛋液。
  • 步骤 13/13
    放入预热180度的烤箱中，烤25分钟即可。
小贴士

豆沙中加入和糖根据自己的接受程度调整。

发布于 2022-12-22
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