好久没做面包了,今天来一个豆沙面包吧!这款豆沙包没有牛奶没有黄油,糖量也是平时的一半多一点,非常适合小朋友和要保持身材的人士吃。
1、面包机内放置材料时先放水质的,切记一定最后放酵母,别让酵母与盐接触,否则影响发面效果。
2、不在面包机中发酵也行,必须放在温暖处发酵1小时左右,面团成两倍大,指头沾干面粉中间按下面粉不回缩就算发酵好了。
3、包豆沙馅儿时一定要包好并口朝下,我做的其中一个就没有口朝下裂开了。
4、烤时一定要多注意它的颜色,随时加盖锡纸。