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素三丝
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老头forum

素炒，我很喜欢做这样的素食菜，简单快捷又营养。大家都知道胡萝卜素也是我们人体康不可忽视的一个主要元素；无疑胡萝卜，应是我们人体血液中胡萝卜素主要来源之一了。黑木耳，素有人体清道夫之称，如今社会的发展，环境污染很严重，在攫取营养的同时，我们也应常常给自己体内进行“卫生清理”。青椒，硒的含量较高，同时辣，也能刺激人的味蕾，增强人的食欲。

时间:10分钟内
食材
胡萝卜 1根
青椒 1个
黑木耳 50g
油 适量
盐 适量
糖 少许
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒用淡盐水浸泡二十分钟，捞起，过清水，切丝；胡萝卜洗净，切片切丝，备用
  • 步骤 2/10
    黑木耳泡发开，用清水洗净，沥水，切丝，备用
  • 步骤 3/10
    干锅小火将锅预热，入油
  • 步骤 4/10
    先将胡萝卜丝入锅，炒匀
  • 步骤 5/10
    再将黑木耳入锅
  • 步骤 6/10
    加盐、少许糖
  • 步骤 7/10
    加点清水，加盖，将火捻大点
  • 步骤 8/10
    片刻，揭盖，葫芦卜变软，放入青椒丝，大火翻炒
  • 步骤 9/10
    炒至青椒变色，关火，撒点味精
  • 步骤 10/10
    装盘，准备上桌
小贴士

炒胡萝卜，不易放醋。胡萝卜虽是好东西，但是不易吃多，现在有资料说胡萝卜吃多了，会对生育有影响，所以说好东西也要悠着吃。

发布于 2022-10-04
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