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糯米藕
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抉擇獨舞炫仰

这道菜看起来复杂，其实很简单的，一学就会，但是灌糯米的时候还是要耐心一点儿哦。

时间:1-2小时
食材
藕 80g
糯米 300g
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    藕一段，清洗干净
  • 步骤 2/6
    糯米在清水中浸泡4小时以上至用手指可以轻松碾碎
  • 步骤 3/6
    把藕的前端切掉，注意藕节不要扔哦
  • 步骤 4/6
    在藕孔里塞上糯米
  • 步骤 5/6
    将藕节重新用牙签紧紧地固定在藕干上
  • 步骤 6/6
    蒸熟或者煮熟之后刮掉外皮切片，淋上蜂蜜即可
小贴士

藕的淀粉很多，如果先削皮再煮的话外表就比较狼狈了，而且这样也比较省事

另外，灌糯米的时候一定不要灌得太慢，因为糯米煮熟会膨胀很多的。

发布于 2023-06-06
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