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满园春色，尽在如意盏
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彰远铡

过去在物质并不富裕的父辈年代，

让他们最期盼一年一度的传统大节——春节，

在这日子他们才能享用大鱼大肉等近乎奢侈的美食，

于是烹出满桌喷香的习惯已是春节的习俗之一。

如此习俗虽带给我们更多喜庆的节日气氛，

但同时也面临着有可能吃撑的风险哦！

长大的我们也该挑起主持家中春节聚餐的大任，

如何在保持健康美味的同时，

又尽显大菜风范让长辈们满意呢？

遵循长辈们一贯的新春必有肉这个喜好，

加入精选的雪花牛肉，

再融入春天的清新气息，

加入适合大家口味的蔬菜丁，

最后一并细细装入蛋挞盏中。

精致小巧，香脆清新的口感，

这款新春如意盏绝对能为你们的晚宴添色！

窗外满园春色，

通通关入手上的如意盏中吧！

时间:10-30分钟
食材
雪花牛肉 150克
莴笋 20克
胡萝卜 20克
山药 20克
松子 10克
蛋挞盏 10个
玉米油 20克
盐 2克
黑胡椒粉 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉洗净切小方块。
  • 步骤 2/12
    牛肉粒加入少许香油、黑胡椒和盐拌匀，腌制10分钟左右。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜、莴笋和山药切小丁。
  • 步骤 4/12
    热锅，加少许油，把胡萝卜和山药丁倒进锅里翻炒。
  • 步骤 5/12
    再加入莴笋翻炒热锅， 1分钟左右，加入盐调味盛起待用。
  • 步骤 6/12
    用少许玉米油煎牛肉至8成熟，盛起待用。
  • 步骤 7/12
    蛋挞盏摆放在烤盘上，放进预热好的蒸烤箱中。
  • 步骤 8/12
    使用烧烤功能180℃，烘烤15分钟。
  • 步骤 9/12
    烘烤完成后取出。
  • 步骤 10/12
    把牛肉、蔬菜适量放进蛋挞盏内，撒上松子，即可食用。
  • 步骤 11/12
    成品展示。
  • 步骤 12/12
    雪花牛肉：指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，有着大理石花纹般的牛肉，营养价值要比普通牛肉高出许多。
小贴士

中间的馅料可以换自已喜欢的材料。

发布于 2024-07-22
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