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紫菜如意卷
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秋天南山都愵不

紫菜如意卷，可以是早餐，可以是宴客菜，菜如其名，吉祥如意。第一层是金黄色的蛋皮，中间是有着“营养宝库”之称的紫菜，最里层包着加入了黑木耳的肉馅，把健康和美味卷起来，把吉祥和如意卷起来。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
猪肉馅 100g
紫菜 2张
黑木耳 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    猪肉馅中加入少许美极鲜、葱末、鸡精
  • 步骤 2/11
    加入切碎的黑木耳末
  • 步骤 3/11
    再倒入少许的油，拌均匀
  • 步骤 4/11
    两个鸡蛋打散
  • 步骤 5/11
    平底锅抹少许的油
  • 步骤 6/11
    倒入一半的蛋液，迅速转动锅子
  • 步骤 7/11
    摊好的蛋皮上铺上一张紫菜
  • 步骤 8/11
    再均匀的铺上一层猪肉馅
  • 步骤 9/11
    从两边向中间卷起
  • 步骤 10/11
    倒扣放在盘子上
  • 步骤 11/11
    蒸锅上，中火蒸15分钟，出锅切成均匀的块就行。
小贴士

不喜欢吃肉馅的可以把内馅换成素馅，比如黑木耳胡萝卜再加点豆腐末都可以的。

发布于 2022-07-07
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