紫薯如意卷
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用自己做的紫薯粉，做健康馒头。漂亮的紫色，让人眼前一亮，是不是也会更加诱惑你的胃呢？
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
面粉分成两份，一份加入紫薯粉，然后加入酵母和白糖用温水和成面团。 -
步骤 2/9
发酵两倍大。
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步骤 3/9
发酵好的面团揉均匀，分别擀成长方面皮。
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步骤 4/9
把白色面片放在紫色面片上。
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步骤 5/9
然后上下同时往中间卷起。
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步骤 6/9
一直卷到中间少留一些缝隙。
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步骤 7/9
然后翻面切段。
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步骤 8/9
把如意卷再次发酵15分钟。
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步骤 9/9
放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。
小贴士
紫薯面团要多揉一时，让紫薯粉和白面粉更好的混合均匀，整出来的馒头色泽才均匀好看。
卷的时候，上下同步卷起，这样如意的样子才好看。
发布于 2019-12-18
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