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原创首发：包菜鲜肉饺子

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俅伤涡呈俺

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好吃不如饺子！

我家最常做的是包菜鲜肉馅儿的，味道鲜美，清爽不油腻，加上榨菜增添风味，更开胃些。

时间:10-30分钟

食材

包菜 150g

肉糜 250g

饺子皮 350g

榨菜适量

葱花适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

备好包菜，鲜肉馅，榨菜。
步骤 2/9

饺子皮市场上购买。
步骤 3/9

肉馅中加入盐，葱花，生抽，蚝油，生粉和姜末调味。
步骤 4/9

将调味料搅拌均匀。
步骤 5/9

榨菜，包菜切碎。
步骤 6/9

包菜和榨菜放入调味好的肉馅中搅拌均匀后加芝麻香油一勺，增加润滑度。
步骤 7/9

拿一张饺子皮，放适量肉馅在中心。
步骤 8/9

将饺子包成月牙形。
步骤 9/9

锅里水烧开，放入饺子煮熟。

小贴士

饺子馅儿里加榨菜更好吃，开胃嘛。

包菜不容易出汁，所以不需要预先处理，可以直接拌馅。

最后加入芝麻香油，可以增加馅儿的润滑口感，而且芝麻香油可以增香。

发布于 2022-05-22