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紫薯馒头
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credit孤独

之前一直不喜欢吃紫薯，总觉得有股肥皂味儿，很是排斥，前两天很偶然的机会尝了一口，发现跟我想象的一点儿不一样，疯狂的爱上了紫薯，吃下来还发现颜色也漂亮的很，于是有了这款紫薯馒头

时间:10-30分钟
食材
紫薯 100g
面粉 200g
糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉加入温水化开的酵母粉和成面团，放置温暖的环境下醒发半小时
  • 步骤 2/6
    紫薯一个，切开放入电饭煲蒸一下
  • 步骤 3/6
    紫薯按压成泥和面团裹在一起
  • 步骤 4/6
    揉面五分钟，将紫薯和面团充分混合
  • 步骤 5/6
    将紫薯面团做成小馒头
  • 步骤 6/6
    锅内加水，大火蒸十五分钟，闷一下，出锅即可
小贴士

发面可以将锅内放水煮开，关火后将放有面团的碗置于锅内

发布于 2022-06-12
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