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南瓜馒头
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粗细cable

现在食品安全问题越来越严重，食物要自己做的才放心。自己做了刀切南瓜馒头，美味好看又放心哦~

（自己做的比较多，材料的量是按比例计算的）

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
南瓜 500g
糖 适量
发酵粉 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜带皮蒸熟（15~20分钟）
  • 步骤 2/9
    用勺子将南瓜瓤刮下，晾凉
  • 步骤 3/9
    加入面粉，糖。酵母调水化开倒入
  • 步骤 4/9
    和匀
  • 步骤 5/9
    静置1小时，完成发酵
  • 步骤 6/9
    搓成长圆条，切块
  • 步骤 7/9
    再次发酵（放置半小时左右）
  • 步骤 8/9
    装锅（蒸屉上抹少许油），锅中放凉水。大火蒸15分钟左右，关火后焖3分钟左右
  • 步骤 9/9
    出锅
小贴士

南瓜与面粉的比例视南瓜水分而定

和面时面粉分批加入南瓜泥中

发布于 2025-03-10
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