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蒸面条
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澈忻粕韶俗

老姐最喜欢吃蒸面条了。所以我苦练蒸面条的功夫，不过还是做得一般般。看来还要继续努力才行。今儿个做的是芹菜肉的蒸面条，还是挺香的，再配一碗鸡蛋稀饭就更完美啦。

时间:10-30分钟
食材
面条 500g
芹菜 300g
猪肉 250g
黄豆芽 200g
猪油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把肉切好，切丝切片都可以，姜切片、芹菜切段、黄豆芽洗净晾着。
  • 步骤 2/7
    面条上蒸锅，蒸大约三十分钟。
  • 步骤 3/7
    把猪油放入炒锅，练出香味儿。然后把切好的姜片放进去爆香。
  • 步骤 4/7
    把芹菜和肉倒入锅中翻炒。
  • 步骤 5/7
    倒入黄豆芽，放盐、鸡精、酱油和清水。
  • 步骤 6/7
    把蒸好的面条抖散放入锅中。
  • 步骤 7/7
    小火用锅铲把菜和面条拌均匀。焖五分钟可以开吃了！
小贴士

面条出蒸锅时记得抖散，不然不容易和菜拌均匀。

发布于 2023-01-24
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