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蒸面条
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安琪诗雁批
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蒸面条是一种很家常的面食,做法比较简单,既有面,又有肉,有菜。家人都喜欢吃,喜欢吃面食的朋友,不妨做做看。
食材
猪肉
750g
细面条
1200g
豆芽
500g
蒜苔
100g
芹菜
100g
油
适量
盐
适量
葱
3棵
姜
1块
十三香
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
把细面条截成小段备用。
步骤 2/15
蒸锅里加水,把面条放到锅里,开火,开始蒸面条。
步骤 3/15
葱切段,姜切片备用
步骤 4/15
肉切片备用
步骤 5/15
黄豆芽洗净备用
步骤 6/15
蒜薹、芹菜切段备用(芹菜忘拍照了)
步骤 7/15
菜锅烧热,把肥肉放入锅中,煸出油。
步骤 8/15
把葱姜放到锅里炒香。
步骤 9/15
放肉翻炒
步骤 10/15
面条蒸二十分钟的时候,可以把面条翻一下,蒸得均匀。
步骤 11/15
肉炒至七成熟时,加入老抽,盐,十三香。继续翻炒。
步骤 12/15
把豆芽,蒜薹,芹菜放入锅中,翻炒一会,加入适量热水,炖5分钟。
步骤 13/15
把蒸好的面条,放入菜锅里,和菜拌匀。
步骤 14/15
把拌匀的面条,再放到蒸锅里,蒸十分钟就可以吃了。
步骤 15/15
装盘,配上新鲜的蒜薹,就可以吃了。
小贴士
肉炒好后,加水的时候,要加热水,凉水的话,肉会老,加多少水,要看面条的多少。
发布于 2023-03-31
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