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蒸面条
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酥炸西红柿

蒸面条，也叫卤面，是河南的特色面食。这是一种很家常的美味.

时间:30分钟-1小时
食材
面 400g
豆角 300g
肉丝 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
姜末 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将面条放在开水锅里蒸10分钟趁热抖散。
  • 步骤 2/7
    将肉丝用淀粉、酱油、生抽、姜末加少量水拌匀腌制一会。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油将肉丝炒熟盛出留底油。
  • 步骤 4/7
    放入姜末和蒜爆香。
  • 步骤 5/7
    再倒入豆角炒熟，。
  • 步骤 6/7
    加适量盐和五香粉炒匀，倒入适量清水炒熟。再倒入肉丝炒匀
  • 步骤 7/7
    将面条和菜拌匀再上锅蒸10分钟。
小贴士

菜里可以多加一些水，拌面时才可以更好的和面拌匀入味。

如果汤少，可以再用生抽加适量盐、水拌匀，浇在面上也可以。

发布于 2019-12-26
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