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照烧牛肉饭
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乄续约这一段情常

最近经常看一档节目叫《番茄生活王》，是天津少儿频道的节目，主要是讲怎么给孩子做饭最营养最适合他们的饭菜。这个节目不错，值得推荐，有孩子的可以看一看。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
胡萝卜 1个
西兰花 半个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
日本酱油 适量
甜酒 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    胡萝卜切条
  • 步骤 2/14
    西兰花掰成小朵
  • 步骤 3/14
    洋葱切丝
  • 步骤 4/14
    把西兰花焯水
  • 步骤 5/14
    捞出控水，放入盐和香油拌匀
  • 步骤 6/14
    锅中倒油，放入牛肉片煎制
  • 步骤 7/14
    煎至无血色
  • 步骤 8/14
    盛出牛肉，用冷水冲掉肉上的油份
  • 步骤 9/14
    调制照烧酱，日本酱油+甜酒+白糖+适量清水
  • 步骤 10/14
    炒锅倒油，放入洋葱和胡萝卜炒香
  • 步骤 11/14
    倒入牛肉
  • 步骤 12/14
    倒入照烧酱
  • 步骤 13/14
    搅拌均匀，煮3分钟收汁后放入盐
  • 步骤 14/14
    最后把菜汤浇在米饭上，摆上西兰花
小贴士

煎好的牛肉用凉水冲掉表面的油，这样吃起来牛肉特别清爽，和中式快餐店里卖的一样。

发布于 2022-04-20
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