小时候很喜欢吃妈妈做的荷叶饼,劲道有嚼劲,平时自己想做点面食还需要用手和面,每次都弄得满手面糊,活不出很硬的面团,因为揉起来会超级累,最后做出的面团都是软硬适中的,所以出来的荷叶饼都不是很劲道,以前很羡慕别人有厨师机可以帮忙和面,这两天一直做面条我就想用飞利浦面条机和面不是也可以吗?并且出面力量相当于一吨的重量,相当于手工揉面300次,这是手工无论如何也做不到的,面条机出来的面团非常劲道,整个操作过程根本不要干面粉防粘,以前不管做什么面食总是需要很多干面粉,不小心就沾的到处都是,有了飞利浦面条机我也可以做出超级劲道有嚼劲的荷叶饼了,再也不用羡慕别人的厨师机了,只需要短短的几分钟劲道的面团就和好了,双手彻底解放了,这种饼再裹上些菜超级美味,原来都是卷着吃,这次我把它们包起来吃视觉上更加漂亮了,口感更是一级棒,宝宝一口气吃了好几个呢,南瓜味的荷叶饼不仅营养,金黄的颜色也是很诱人。
因为两张饼中间抹了油不会粘连,蒸熟后再从中间揭开就可以了。